Yoshi Japanase Restaurant - Sushi Giapponese

degustazione con 4 assaggini

Polpette di gamberi impanati con scaglie di mandorle

baccelli di soia

Stik di gamberi con edamame avolti in pasta croccante e salsa piccante

millefoglie di gambero argentino scottato, gambero rosso, maionese allo yuzu koshou, calamaro, salsa di miso allo yuzu e pomodoro

stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante
3 pezzi

baccelli di soia piccanti

zuppa di miso, miso, alghe, tofu, paprika e sesamo

insalata di alghe

insalata di sashimi con salsa wasabi

insalata mista con gamberi e salsa di carote

riso saltato con gamberi e pollo piccante

riso con filetto di manzo in salsa yakiniku

riso saltato al wok, polpa di granchio e tobiko

riso bianco

riso saltato con verdure

riso saltato con branzino, calamari e gamberi

spaghetti di riso con gamberi e verdure

spaghetti di soia con gamberi, verdure e tobiko piccante

spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure

spaghetti in zuppa con frutti di mare

spaghetti di grano saraceno con manzo

7pz nigiri speciali

1 pezzo

7 pz di nigiri 4 pz di maki

12 nigiri e 6 maki

sushi sashimi speciale
40 pezzi per 2 persone

17 sushi, sashimi e maki misti

1 pezzo

12 pezzi

16 pezzi

salmone scottato con crosta di sesamo

12 pezzi

salmone scottato, salsa di miso e tobiko

misto di tartare di gamberi rossi e salmone con avocado

tartare di salmone piccante avvolto con salmone e avocado con scaglie di mandorle

salmone croccante con philadelphia

gamberoni fritti, maionese e tobiko

tempura di gamberi, avocado e salsa teriyaki

fiori di zucca in tempura, farciti di tartare di gambero, carpaccio di tonno scottato, sesamo e salsa wasabi

tempura di gamberi, salmone, ikura e salsa teriyaki

anguilla arrosto, salmone scottato con salsa di miso

salmone, philadelphia, mango e avocado

salmone cotto, philadelphia, avocado, ricoperto di capesante con riso venere

salmone speziato, avocado, uova di salmone e salsa teriyaki

tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura e uova di salmone

tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, fiori di zucca in tempura e uova di salmone

gamberoni fritti con pesce misto scottato con salsa di miso

tartare di salmone piccante e philandelphia

granchio, avocado e maionese

tempura di gamberi fritti

bignè di sushi misto
4 pezzi

salmone, tartare di gamberi e maionese

uova di salmone e alga all'esterno

salmone, tartare di salmone e ikura

ricciola, gamberi rossi e tobiko

salmone, uova di quaglia e ikura

salmone, philadelphia, avocado, tobiko, sesamo e panko in salsa teriyaki

tartare di salmone su letto di riso venere

letto di riso con pesce misto

mini chirashi di ventresca di tonno, wasabi fresco e foglie di crescione

tartare di tonno su letto di riso venere

salmone, branzino e tonno

carpaccio speciale con scampi
per 2 persone

carpaccio misto

Gamberi rossi siciliani in salsa ponzu

carpaccio di ricciola con salsa ponzu

carpaccio di salmone

carpaccio di tonno scottato con salsa wasabi

gamberi

branzino, gamberi e salmone

fiori di zucca con tartare di gambero

gamberi e verdure

verdure

pollo fritto con crema di patate

spiedini di pollo e gamberi e salsa teriyaki

bocconcini di manzo con zenzero dolce

Tonno scottato in crosta di sesamo accompagnato da salsa verde e salsa teriyaki

branzino croccante con germogli di soia

filetto di salmone alla piastra

Gamberoni alla piastra

gratinate al forno con pomodorini

filetto di branzino al vapore in salsa sake e ikura con tempura di verdure

merluzzo nero d'Alaska in salsa di miso

Alto Adige

Alto Adige

Francia

Alto Adige

Toscana

Lombardia

Friuli

Alto adige

Franciacorta

Franciacorta

Lombardia

Lombardia

Piemonte

Trentino

Prosecco

Friuli

Con sfoglia trasparente

Con sfoglia di spinaci

Ravioli di carne alla griglia

ravioli di gambero, branzino, seppia, polpo e verdure
5 pezzi

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e gambero cotto

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e avocado

Rotolini con alga fuori e dentro riso con salmone

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e tonno