Yoshi Japanase Restaurant - Sushi - Giapponese

degustazione con 4 assaggini

Stik di gamberi con edamame avolti in pasta croccante e salsa piccante

baccelli di soia piccanti

Polpette di gamberi impanati con scaglie di mandorle

millefoglie di gambero argentino scottato, gambero rosso, maionese allo yuzu koshou, calamaro, salsa di miso allo yuzu e pomodoro

stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante
3 pezzi

baccelli di soia

zuppa di miso, miso, alghe, tofu, paprika e sesamo

insalata di alghe

insalata mista con gamberi e salsa di carote

insalata di sashimi con salsa wasabi

riso saltato con gamberi e pollo piccante

riso saltato con verdure

riso saltato con branzino, calamari e gamberi

riso con filetto di manzo in salsa yakiniku

riso saltato al wok, polpa di granchio e tobiko

riso bianco

spaghetti di grano saraceno con manzo

spaghetti di soia con gamberi, verdure e tobiko piccante

spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure

spaghetti di riso con gamberi e verdure

spaghetti in zuppa con frutti di mare

1 pezzo

17 sushi, sashimi e maki misti

12 nigiri e 6 maki

1 pezzo

sushi sashimi speciale
40 pezzi per 2 persone

7pz nigiri speciali

7 pz di nigiri 4 pz di maki

16 pezzi

12 pezzi

salmone scottato con crosta di sesamo

12 pezzi

salmone scottato, salsa di miso e tobiko

anguilla arrosto, salmone scottato con salsa di miso

fiori di zucca in tempura, farciti di tartare di gambero, carpaccio di tonno scottato, sesamo e salsa wasabi

tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura e uova di salmone

tartare di salmone piccante avvolto con salmone e avocado con scaglie di mandorle

tempura di gamberi, avocado e salsa teriyaki

gamberoni fritti, maionese e tobiko

salmone croccante con philadelphia

salmone cotto, philadelphia, avocado, ricoperto di capesante con riso venere

gamberoni fritti con pesce misto scottato con salsa di miso

tempura di gamberi, salmone, ikura e salsa teriyaki

salmone, philadelphia, mango e avocado

salmone speziato, avocado, uova di salmone e salsa teriyaki

tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, fiori di zucca in tempura e uova di salmone

misto di tartare di gamberi rossi e salmone con avocado

granchio, avocado e maionese

tartare di salmone piccante e philandelphia

tempura di gamberi fritti

salmone, uova di quaglia e ikura

ricciola, gamberi rossi e tobiko

salmone, tartare di salmone e ikura

uova di salmone e alga all'esterno

bignè di sushi misto
4 pezzi

salmone, tartare di gamberi e maionese

salmone, philadelphia, avocado, tobiko, sesamo e panko in salsa teriyaki

tartare di tonno su letto di riso venere

letto di riso con pesce misto

tartare di salmone su letto di riso venere

salmone, branzino e tonno

Gamberi rossi siciliani in salsa ponzu

carpaccio misto

carpaccio di salmone

carpaccio speciale con scampi
per 2 persone

carpaccio di ricciola con salsa ponzu

carpaccio di tonno scottato con salsa wasabi

branzino, gamberi e salmone

gamberi e verdure

gamberi

verdure

fiori di zucca con tartare di gambero

pollo fritto con crema di patate

spiedini di pollo e gamberi e salsa teriyaki

bocconcini di manzo con zenzero dolce

filetto di branzino al vapore in salsa sake e ikura con tempura di verdure

filetto di salmone alla piastra

Con besciamella,pasta filo e caviale di salmone

Gamberoni alla piastra

merluzzo nero d'Alaska in salsa di miso

branzino croccante con germogli di soia

Tonno scottato in crosta di sesamo accompagnato da salsa verde e salsa teriyaki

Lombardia

Prosecco

Lombardia

Lombardia

Alto Adige

Franciacorta

Alto Adige

Francia

Trentino

Friuli

Friuli

Franciacorta

Alto Adige

Piemonte

Alto adige

Toscana

Con sfoglia trasparente

Con sfoglia di spinaci

Ravioli di carne alla griglia

ravioli di gambero, branzino, seppia, polpo e verdure
5 pezzi

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e gambero cotto

Rotolini con alga fuori e dentro riso con salmone

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e avocado

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e tonno