Yoshi Japanase Restaurant - Sushi - Giapponese

millefoglie di gambero argentino scottato, gambero rosso, maionese allo yuzu koshou, calamaro, salsa di miso allo yuzu e pomodoro

baccelli di soia piccanti

stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante
3 pezzi

degustazione con 4 assaggini

baccelli di soia

Polpette di gamberi impanati con scaglie di mandorle

Stik di gamberi con edamame avolti in pasta croccante e salsa piccante

zuppa di miso, miso, alghe, tofu, paprika e sesamo

insalata di alghe

insalata mista con gamberi e salsa di carote

insalata di sashimi con salsa wasabi

riso saltato con branzino, calamari e gamberi

riso saltato al wok, polpa di granchio e tobiko

riso con filetto di manzo in salsa yakiniku

riso saltato con verdure

riso saltato con gamberi e pollo piccante

riso bianco

spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure

spaghetti di riso con gamberi e verdure

spaghetti di soia con gamberi, verdure e tobiko piccante

spaghetti in zuppa con frutti di mare

spaghetti di grano saraceno con manzo

1 pezzo

7pz nigiri speciali

17 sushi, sashimi e maki misti

1 pezzo

sushi sashimi speciale
40 pezzi per 2 persone

7 pz di nigiri 4 pz di maki

12 nigiri e 6 maki

16 pezzi

salmone scottato con crosta di sesamo

12 pezzi

12 pezzi

salmone scottato, salsa di miso e tobiko

misto di tartare di gamberi rossi e salmone con avocado

salmone, philadelphia, mango e avocado

tartare di salmone piccante avvolto con salmone e avocado con scaglie di mandorle

gamberoni fritti, maionese e tobiko

salmone cotto, philadelphia, avocado, ricoperto di capesante con riso venere

anguilla arrosto, salmone scottato con salsa di miso

gamberoni fritti con pesce misto scottato con salsa di miso

salmone speziato, avocado, uova di salmone e salsa teriyaki

tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura e uova di salmone

fiori di zucca in tempura, farciti di tartare di gambero, carpaccio di tonno scottato, sesamo e salsa wasabi

salmone croccante con philadelphia

tempura di gamberi, avocado e salsa teriyaki

tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, fiori di zucca in tempura e uova di salmone

tempura di gamberi, salmone, ikura e salsa teriyaki

tartare di salmone piccante e philandelphia

granchio, avocado e maionese

tempura di gamberi fritti

uova di salmone e alga all'esterno

ricciola, gamberi rossi e tobiko

bignè di sushi misto
4 pezzi

salmone, tartare di gamberi e maionese

salmone, tartare di salmone e ikura

salmone, uova di quaglia e ikura

salmone, philadelphia, avocado, tobiko, sesamo e panko in salsa teriyaki

tartare di tonno su letto di riso venere

letto di riso con pesce misto

tartare di salmone su letto di riso venere

salmone, branzino e tonno

Gamberi rossi siciliani in salsa ponzu

carpaccio speciale con scampi
per 2 persone

carpaccio di salmone

carpaccio misto

carpaccio di ricciola con salsa ponzu

carpaccio di tonno scottato con salsa wasabi

gamberi e verdure

verdure

fiori di zucca con tartare di gambero

gamberi

branzino, gamberi e salmone

spiedini di pollo e gamberi e salsa teriyaki

pollo fritto con crema di patate

bocconcini di manzo con zenzero dolce

Gamberoni alla piastra

filetto di branzino al vapore in salsa sake e ikura con tempura di verdure

merluzzo nero d'Alaska in salsa di miso

filetto di salmone alla piastra

branzino croccante con germogli di soia

Con besciamella,pasta filo e caviale di salmone

Tonno scottato in crosta di sesamo accompagnato da salsa verde e salsa teriyaki

Lombardia

Piemonte

Toscana

Lombardia

Lombardia

Trentino

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Francia

Franciacorta

Friuli

Friuli

Alto Adige

Franciacorta

Prosecco

Alto Adige

Alto adige

Ravioli di carne alla griglia

Con sfoglia trasparente

ravioli di gambero, branzino, seppia, polpo e verdure
5 pezzi

Con sfoglia di spinaci

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e avocado

Rotolini con alga fuori e dentro riso con salmone

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e gambero cotto

Rotolini con alga fuori e dentro con riso e tonno